Kooperationspartner - COOPERATIVA AGRARIA RODRIGUEZ DE MENDOZA

Über 519 Mitglieder bilden die tragende Säule unserer Genossenschaft; Daher sind der Aufwand und die Sorgfalt, die sie in den gesamten Kaffeeanbauprozess stecken, die wichtigste Grundlage unserer Institution als Unternehmen, das hochwertigen Bio-Kaffee aus der Provinz Rodriguez de Mendoza im Amazonasgebiet produziert, vermarktet und exportiert.

Kooperationspartner - Honduran Quality Coffee HQC

2007 wurde die Organisation HQC gegründet, um die Rückverfolgbarkeit von Kaffee von der Plantage bis zum Kunden zu ermöglichen und so zu gewährleisten, dass die gelieferte Qualität den gewünschten Anforderungen entspricht. Mit der Gründung der HQC Sustainable Coffee Producers Group im Jahr 2010 wurde ihr Bestreben durch Schulungen und Beratung der Erzeuger bei der Umsetzung guter Produktions- und Herstellungsprozesse erweitert und damit eine grundlegende Rolle bei der effizienten Nutzung der natürlichen Ressourcen des Kaffeeanbaugebiets in Honduras übernommen.

Kooperationspartner - PT.Sarimakmur Tunggal Mandiri

PT.Sarimakmur Tunggal Mandiri ist ein Handels- und Exportunternehmen, das sich auf den Handel mit Arabica-Kaffee von Finest Coffee konzentriert. Unser Kaffee stammt von Farmen von Kleinbauern in Takengon und Bener Meriah.

Kooperationspartner - Aldea Global / Aldea Coffee

Wir sind ein solider Verband, der Innovationen in profitablen Unternehmen für über 13.500 Mitglieder, Kleinbauern im Norden Nicaraguas, vorantreibt. Förderung nachhaltiger, transparenter, fairer und direkter Beziehungen zwischen unseren Spezialitätenkaffeebauern und Röstern und Importeuren, die unsere Werte teilen.

Lagerung - Hansson Warehousing

Das Kaffeefachlager in Velsen-Noord ist auf die Verarbeitung von Rohkaffee spezialisiert. Hansson Warehousing übernimmt das Ent- und Verladen von Kaffee in großen Schüttladungen aus Containern in Siloanhänger, das Abfüllen in Großsäcke oder Packungen, das Abmischen, Reinigen und andere mit Rohkaffee verbundene Lagertätigkeiten. Unter Einhaltung strenger Arbeitsrichtlinien und -prozesse werden alle Aktivitäten gemäß ISO-22000 und SKAL (Bio-Lizenz) durchgeführt.

Rezeptur - Hesselink Koffiebranders - Blender

Unser Familienunternehmen ist seit 1885 von Kaffee begeistert. Mittlerweile stehen die Kaffeeröster in der vierten und fünften Generation an der Spitze. Im Laufe all dieser Jahre haben wir das Mischen und Rösten der Kaffeebohnen perfektioniert. Bei allem, was wir tun, denken wir über die Auswirkungen auf Mensch und Umwelt nach. So stellen wir gemeinsam sicher, dass wir auch in Zukunft verantwortungsvoll produzierten Qualitätskaffee genießen können. Wir achten außerdem auf gute Arbeitsbedingungen und Transparenz in der gesamten Kette. Unsere Geschäftsräume sind von BREEAM-NL zertifiziert. Dies ist das Gütezeichen zur Messung und Bewertung der Nachhaltigkeit von Gebäuden. Die Beheizung unseres Gebäudes erfolgt komplett elektrisch mit Luftwärmepumpen. Die dafür benötigte Energie erzeugen wir mit 850 (!) Solarpaneelen. Unser Kaffee verfügt über das Fairtrade-Bio-Zertifikat und die SKAL-Zertifizierung. Das Mischen ist ein wichtiger Schritt zur Schaffung einzigartiger Kaffeearomen. Nach vielen Tests und Verkostungen haben wir einige ultimative Mischungen zusammengestellt. Diese Mischungen sind einzigartig und verleihen dem Kaffee den einzigartigen Hesselink-Geschmack. Die Rezepte sind im System hinterlegt, sodass wir die Kaffeebohnen automatisch im richtigen Verhältnis mischen können.

Röster - Hesselink Koffiebranders - Roaster

Wir rösten die Kaffeebohnen im Trommelröster nach der Easy-Roast-Methode. Die Kaffeebohnen werden geröstet statt geröstet. So haben die Geschmacks- und Aromastoffe ausreichend Zeit, sich optimal zu entfalten. Nach der Röstung entnehmen wir von jeder Charge eine Probe, um in unserem Kaffeelabor die Farbe und Qualität zu überprüfen. Wir sind stets auf der Suche nach Möglichkeiten, möglichst wenig Abfall zu produzieren. Deshalb arbeiten wir mit Rotterzwam zusammen, die Kaffeesatz als Nährboden für Austernpilze nutzen. Ein weiterer Kooperationspartner ist Unwaste. Unwaste verwandelt Kaffeesatz in eine einzigartige Handseife.

Packer - Hesselink Koffiebranders - Packer

Direkt nach der Röstung wird der Kaffee nachhaltig verpackt. Wir verwenden eine zu 100 Prozent recycelbare Monofolie. Die Folie sorgt dafür, dass der Kaffee seinen Geschmack und sein Aroma optimal behält. Anschließend werden die Kaffeebeutel in (sauerstoffgebleichte) Umkartons verpackt. Nach dem Verpacken gelangt der Kaffee ins Lager. Dort bleiben die Packungen ca. 10 Tage, damit sich Geschmack und Aromen optimal entfalten können.

Kunde - Hesselink Koffiebranders

Die Familie Hesselink hegt seit 1885 eine Leidenschaft für Kaffee. Mittlerweile stehen die Kaffeeröster in der vierten und fünften Generation an der Spitze. Auch ihnen wurde schon früh die Liebe zum Kaffee – oder besser gesagt: zum Kaffeelöffel – vermittelt. In all den Jahren haben wir das Mischen und Rösten von Kaffeebohnen perfektioniert und Kaffee auf traditionelle, nachhaltige und faire Weise produziert. Das Beste an unserem Beruf? Im Wissen, dass wir jeden Tag an so vielen verschiedenen Orten Glück bringen.